Ett nytt styckeri är under byggnation i Sund. Bakom detta står Björn Mattsson som lägger stor vikt vid att ha kontroll över alla led i köttproduktionen.

-Jag har större visioner än att bara stycka kött, djuren ska ha en bra uppväxt, det ska vara ett bra kött och det ska finnas en säkerhet hela vägen. Jag vill att mina barn ska äta bra mat berättar Björn.